胡瓜と胡麻の簡単レシピ、あと一品欲しい時に２～３分あれば出来てしまいます。
とにかく簡単さを追求しました。スライスなのできゅうり臭さも少なく、あとひく美味しさのシンプルメニューです。盛り付けも色々工夫出来るので、オシャレです。
胡瓜の栄養成分は、目立ちませんが塩分の排泄を助け利尿作用があり、むくみに効果があるようです。
野菜の苗がお店にでる時期です。ご家庭で、野菜作りもいいかもしれません。お手伝いがてら、お子様に作ってもらってはいかがでしょう。野菜嫌いの子でも、自分の作った料理は五割り増しでおいしいはずです。
1. 胡瓜をピーラーで縦にスライスしざるに入れ、水で洗い胡瓜臭さをとります。
2. 胡麻をフライパンで炒り、すり鉢ですり胡麻にします。
3. スライス胡瓜を器に盛りつけたら、すり胡麻をふり醤油をかければ出来上がり。